21 mai 2010

Filet de baudroie en papillote de brick et ail d'ours

Merci de prendre de mes nouvelles, je vais bien ! Je suis simplement occupée ces temps par l' entretien de la terrasse, de la plantation des fleurs d'été etc ... et j'en passe ..... donc, je suis moins sur le blog. Tout ce travail est nécessaire si l'on veux bien profiter de l'été et recevoir ses amis dans un endroit propre et soigné. C'est un travail que j'apprécie car j'aime beaucoup me retrouver en plein air à embellir mon jardin. Je pense aussi faire une pose estivale d'ici quelques semaines mais je vous tiendrai au... [Lire la suite]

07 mai 2010

Filet de boeuf Voronoff

Une semaine à ne pas mettre un chat dehors ! pour un joli mois de mai ... ce n'est pas la joie ! Voilà qui est dit et sur ce, je vous propose de déguster une petite viande bien au chaud entre amis ou en duo. Une viande rouge et tendre à souhait servi avec une sauce onctueuse agrémentée d'un doigt de cognac et d'une goutte de Tabasco. C'est un plat apprécié quand sur la terrasse, le grill n'est pas d'actualité ! ... enfin ... si la majorité des gens se plaindront du temps cette semaine, la nature et les grenouilles se régalent... [Lire la suite]