20 janvier 2010

Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di Bufala

Le soleil d' Italie sur votre table; c'est tout le bonheur que je vous souhaite en dégustant ce petit plat facile à réaliser. Un excellent antipasti en hiver et durant toute l'année, ce petit régal se doit d'être accompagné de charcuterie italienne: jambon, coppa, bresaola, pancetta, salami etc ..... et d'un bon pain de campagne. Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di Bufala 4 personnes Ingrédients 2 aubergines 1 boule de mozzarella di Bufala350 g sauce tomate ou pulpe de tomates concassées5 feuilles de basilic... [Lire la suite]