26 mars 2010

Saladine de moules en chapelure verte

 Mars ... avril... sont encore des mois en R et on cuisine encore les moules ... Une petite entrée haute en couleur avec cette  recette. La chapelure verte ail et persil apporte un croquant et si vous en avez trop... alors on peux sans autre congeler et utiliser pour une autre préparation. Saladine de moules en chapelure verte 2 personnes Ingrédients30 moules bouchot1 dl de vin blanc100 g d'épinards frais1/2 échalote1 gousse d'ail sel et poivrehuile d'olive coulis de tomatesSalade de saison: rampon,... [Lire la suite]