10 septembre 2009

Filet d'agneau sur salade estivale

C'est encore un peu l'été et je pense les dernières grillades ! Pour 4 personnes ingrédients 2 filets d'agneau2 courgettes 1 petite aubergine 12 tomates cerises1 oignon rouge 1 gousse ail1 dl vinaigre balsamique blanc  2 cs huile de colza 2 cs moutarde en grains 2 cs eau  1 cc Maggifeuilles de roquettefeuilles de salade pomméehuile olivethym sel, poivreDéco (asperges sauvages vertes ou  graines à salade ) Mariner vos filets d'agneau avec l' huile d'olive et quelques branches de thym frais ciselés et couvrir d'un... [Lire la suite]

05 septembre 2009

Tomates farcies

Il est profitable de faire une cuisine avec des tomates indigènes car en août / septembre, elles sont mûres à point et goûteuses. Voici une  recette que tout le monde connait et toujours aussi agréable en cette saison.  Pour 4 personnes Ingrédients 12 tomates moyennes 200 g de boeuf haché 200 g de saucisse à rôtir 2 dl sauce tomate1 oignon 50 g de gruyère persil frais sel poivre huile Retirer le boyau de la saucisse à rôtir et faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter le hachis de... [Lire la suite]
Posté par Aromatic Elixir à 15:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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