Une recette de saison haute en couleur et qui a fait l' unanimité chez nous.Les pâtes que j'ai choisis viennent droit de Napoli ... ce sont les malfalda corta avec leurs formes particulières qui conviennent parfaitement pour cette recette. On les trouvent...

La pâte à brick Origine : Afrique du Nord Composition : farine de blé, eau, huile et sel. Cuisson: à la poêle ou au four. Farce: oeufs... jambon...thon ...fromage etc ...MAIS aussi les mets sucrés. Elle est utilisée pour les pastillas, les bricks, les...