23 février 2011

Citrons confits

Simplement pour parfumer vos plats de viande ou de poisson. Je conseille à chacun de préparer ces bocaux car vous ne serez pas déçu ! Le meilleurs moment pour la préparation des bocaux se situe en septembre ou octobre, les fruits sont mûr à point. Je les ai préparé à cette période de l'année et je consomme mes citrons depuis la fin décembre. C'est un peu un gros rayon de soleil  à chaque fois que j' ouvre un de mes bocaux. Aujourd  hui, on trouve des fruits exotiques et non exotiques en toutes saisons, donc c'est à vous de... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Foie gras en bocaux de conservation

Une idée cadeau faite maison et pourquoi pas un foie gras en conserve que je vais offrir à ma famille à Noël ! Ces petits pots sont bien sympa et avec ce mode de conservation,  Noël c'est tout au long de l'année. La durée de conservation varie en fonction de la cuisson désirée. Les arômes seront à point dans 4 semaines et sera l' occasion de savourer ces petits bocaux lors d'une fête en amoureux. Foie gras en bocaux de conservation 4 bocaux de 170 g foie gras de 560 g + 1 lobe de 200 g 3 cc de cognac 9 g de sel 7 g de... [Lire la suite]
Posté par Aromatic Elixir à 11:54 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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