30 janvier 2011

Sushis

L'année chinoise du TIGRE a commencé le 14 février 2010, celle du LAPIN commencera le 3 février 2011.   Années lapin de l' horoscope chinois: 1915, 1927, 1939, 1951,  1963, 1975, 1987, 1999, 2011 Les personnes qui sont nées durant l’année du lapin sont talentueuses et ambitieuses.  Elles sont très populaires et s’entendent bien avec tout le monde ce qui fait qu’elles sont toujours au centre des choses. Les lapins sont réputés pour avoir une âme d’artiste et c' est  pourquoi ils ont la plupart du temps de belles... [Lire la suite]

27 août 2009

Tartare de thon rouge et toast au wasabi

Attention, le thon rouge est une espèce menacée d'extinction ... ne le consommez que rarement !! Pour 4 personnes  Ingrédients 250 g  filet de thon rouge frais12 olives noires dénoyautées7 cm de concombreciboulette1 petite échalotejus de citronhuile d'olive extra viergesel et poivrepain baguette aux grainessauce soja et pâte de wasabi( déco ) petites asperges vertes   ** mettre  4 assiettes au frigo  **Placer le thon 10 minutes au congélateur afin de faciliter le découpage. Laver et... [Lire la suite]