25 décembre 2009

Cuillères gourmandes de tartare de loup de mer pesto rosso ou caviar d'aubergines

Une gourmandise fraîcheur plaisante qui passe bien à cette période de l'année et facile à préparer. J'ai acheté le pesto rouge et le caviar d'aubergines mais il est possible de faire soi-même. Le jus de lime apporte une note agréable au poisson. 10 cuillères Ingrédients:  120 g de loup de mer1 cc huile olive1/2 botte de ciboulette12 cm vert oignon nouveau 1/2 jus de limeanethsel10 cc de caviar d'aubergines10 cc de pesto rouge2 ou 3  tomates séchées à l'huile d'olive Laver le morceau de poisson sous l'eau... [Lire la suite]