13 décembre 2009
Crème brûlée de foie gras et figue au Porto rouge
Les fêtes approchent et je vous invite à découvrir cette recette facile que vous pouvez préparer à l'avance. Il
est vrai que les préparations de dernière minute nous donnent du fil à
retordre, alors avec cette entrée, il suffit de passer le chalumeau
avant le service et le tour est joué.
Crème brûlée de foie gras et figue au Porto rouge
3 personnes
Ingrédients 40 g de foie gras au torchon3 figues séchéesPorto rouge1 jaune d'oeuf50 g de crème 35%50 ml de lait1 pincée de selpoivre sucre roux
Inciser les figues... [Lire la suite]