13 décembre 2009

Crème brûlée de foie gras et figue au Porto rouge

Les fêtes approchent et je vous invite à découvrir cette recette facile que vous pouvez préparer à l'avance. Il est vrai que les préparations de dernière minute nous donnent du fil à retordre, alors avec cette entrée, il suffit de passer le chalumeau avant le service et le tour est joué. Crème brûlée de foie gras et figue au Porto rouge 3 personnes Ingrédients 40 g de foie gras au torchon3 figues séchéesPorto rouge1 jaune d'oeuf50 g de crème 35%50 ml de lait1   pincée de selpoivre sucre roux Inciser les figues... [Lire la suite]