23 décembre 2010

Filet de boeuf Wellington

Je vous souhaite une très belle Fête de Noël chaleureuse et gourmande. Merci à tous pour vos passages sur le  blog ! Filet de boeuf Wellington Ingrédients pour 6 personnes 750 à 800 g de filet de boeuf500 g de pâte feuilletée1 oeuf 1 cs de lait2 cc d ' huile de colzasel et poivre du moulin  Farce80 g de mousse de foie de canard200 g de champignons de Paris1 cs de jus de citron1/2 cc d' herbes de Provence1 cc d' huile de colza1/2 cc de sel2 tours de moulin à poivre Sortir la viande du frigo et laisser en attente... [Lire la suite]