18 janvier 2011

Flagrant Delhi

Un plat qui nous vient tout droit des pays du soleil levant que nous avions dégusté chez ma soeur lors d'un sympathique repas. La source de cette recette avait été découpée dans une revue féminine il y a quelques années. En Thaïlande, à la différence de l’Inde, les currys sont préparés à base d’ingrédients frais. Attention donc à ne pas confondre les currys thaïs avec les pâtes de curry indiennes. Cette assiette colorée est relevée avec un curry Thaï rouge ainsi que d 'un curry madras,  un mélange subtil de cuisine thaï... [Lire la suite]
Posté par Aromatic Elixir à 13:02 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,