10 septembre 2009

Filet d'agneau sur salade estivale

C'est encore un peu l'été et je pense les dernières grillades ! Pour 4 personnes ingrédients 2 filets d'agneau2 courgettes 1 petite aubergine 12 tomates cerises1 oignon rouge 1 gousse ail1 dl vinaigre balsamique blanc  2 cs huile de colza 2 cs moutarde en grains 2 cs eau  1 cc Maggifeuilles de roquettefeuilles de salade pomméehuile olivethym sel, poivreDéco (asperges sauvages vertes ou  graines à salade ) Mariner vos filets d'agneau avec l' huile d'olive et quelques branches de thym frais ciselés et couvrir d'un... [Lire la suite]