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Aromatic Elixir
persil plat
16 avril 2010

Oeufs surprises à la poutargue de muges

Oeufs surprises à la poutargue de muges
J' ai reçu un étrange produit emballé dans la cire par mon partenaire je me suis renseignée sur ce produit et j'ai appris que : la poutargue (ou boutargue) est une spécialité culinaire de plusieurs pays Méditerranéen (Italie, France, pays du Maghreb,...
Posté par Aromatic Elixir à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  basilic,  oeuf,  poireau,  poisson,  persil plat,  Méditerranée,  biologique,  boutargue,  caviar,  crevette,  mulet,  poutargue de muges,  radis

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3 janvier 2010

Dorade en croute de sel

Dorade en croute de sel
Sur notre table du Nouvel -An ..... un repas qui nous a enchanté! La dorade est l' un des poissons qui convient le mieux pour ce genre de cuisson, mais le loup de mer ou le bar conviennent aussi. Cuisiné entier, le poisson reste plus juteux. Ce plat est...
Posté par Aromatic Elixir à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  loup de mer,  Nouvel An,  bar,  croute de sel,  cuisson au sel,  dorade grise,  persil plat,  poisson entier

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