Mars ... avril... sont encore des mois en R et on cuisine encore les moules ... Une petite entrée haute en couleur avec cette recette. La chapelure verte ail et persil apporte un croquant et si vous en avez trop... alors on peux sans autre congeler et...

4 personnes / 12 coques de vol-au-vent Ingrédients 12 coques de vol-au-vent 500 gr d'émincé de veau 400 gr de champignons en mélange / frais ou en sachet 40 gr de morilles séchées 1/2 l de crème 35% 1 cs de farine 1 dl vin blanc jus de citron 3 grains...

J'adore ce repas, c'est coloré et aussi très peu calorifique.Ce plat est très facile à réaliser. On peux remplacer les palourdes par des vongoles.Ce qui fait le goût, ce sont les coques fraîches. Si vous utilisez des conserves, vous n'aurez pas le même...